Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Dobieszkowie

Podopieczni Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Dobieszkowie zakończyli udział w kolejnych zagranicznych stażach zawodowych, realizowanych w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, na zasadach Programu Leonardo da Vinci, będącego częścią Programu Uczenie sie przez całe życie.

Tym razem do udziału w projekcie zaprosiliśmy uczniów z partnerskiej placówki tj. Zespołu Szkół nr 1 w Bratoszewicach.

Piętnastu młodych adeptów zawodów kucharza i stolarza wyjechało na dwutygodniową praktykę zawodową, przeprowadzaną przez Internationaler Bund, Centrum Wspierania i Integracji we Frankfurcie nad Odrą.

Do projektu "Praktyka czyni mistrza" zakwalifikowali się uczniowie wytypowani przez opiekunów praktycznej zawodu na podstawie wewnetrznego sprawdzianu wiedzy w zakresie nauki zawodu. Kolejnymi, bardzo ważnymi kryteriami rekrutacji beneficjentów stażu, była wnikliwa analiza zachowania na terenie internatu oraz w szkole, osiągane wyniki w nauce, frekwencja na zajęciach szkolnych, pozytywna opinia pedagoga, zgoda opiekunów prawnych na odbywanie praktyki zawodowej poza granicami kraju, jak również zgoda samych uczestników.

W ramach zajęć przygotowujących do głównego punktu programu, jakim był udział w stażu zawodowym w Niemczech, organizowane były spotkania z doradcą zawodowym, który w dużym stopniu przybliżył oczekiwania, jakie stawiają przedsiębiorcy niemieccy na wewnentrznym i europejskim rynku pracy. Podejmowany był również temat rzetelnej, uczciwej pracy, punktualności, dyscypliny, zaangażowania w wykonywanie poleceń w trakcie trwania stażu na terenie funkcjonowania najsilniejszej gospodarki w Europie. Całokształt przygotowań dopełniały warsztaty kulturoznawcze oraz intensywny kurs języka niemieckiego, obejmujący fachowe słownictwo używane w zawodzie kucharza i stolarza.

Tak przygotowani uczniowie wyruszyli zdobywać kwalifikacje zawodowe do nadodrzańskiego Frankfurtu. Po zapoznaniu się z ogólnymi zasadami Bezpieczeństwa i Higieny Pracy oraz Dokumentacją Techniczno - Ruchową przystąpili do wstępnej weryfikacji swoich umiejętności na terenie partnerskiej placówki IB.

Zadania przygotowane przez kierownictwo IB były bardzo wymagające. Kucharze-kelnerzy mieli za zadanie przygotować oraz obsłużyć dwie imprezy okolicznościowe. Pierwsza odbywała się na terenie IB i kierowana była do zasłużonych seniorów miasta. Na bankiecie królowały dania "kuchni polskiej" sporządzane przez dobieszkowskich stażystów.

Drugi benefis o wymierze regionalnym odbył się w centrum Frankfurtu w restauracji Haus Einstein. Wysiłek i trud włożony przez uczestników w przygotowanie i obsługę przedsięwzięcia odbił się szerokim echem na terenie całego Landu. Pisemne podziękowania za profesjonalizm kucharzy i kelnerów spłynęły od delegata do Bundestagu Pana Martina Patzelta oraz Przewodniczącego Stowarzyszenia Rozwoju Sportu we Frankfurcie Pana Gartnera.

Drugi benefis o wymierze regionalnym odbył się w centrum Frankfurtu w restauracji Haus Einstein. Wysiłek i trud włożony przez uczestników w przygotowanie i obsługę przedsięwzięcia odbił się szerokim echem na terenie całego Landu. Pisemne podziękowania za profesjonalizm kucharzy i kelnerów spłynęły od delegata do Bundestagu Pana Martina Patzelta oraz Przewodniczącego Stowarzyszenia Rozwoju Sportu we Frankfurcie Pana Gartnera.

Stolarze mieli za zadanie skonstruować taboret składany przy urzyciu maszyn stolarskich takich jak: heblarki, piły stołowe oraz ręczne, wyrzynarki, wkrętarki. Doprecyzowywanie poszczególnych elementów odbywało się metodami manualnymi. Wszyscy stażyści wykonali wszystkie zadania stawiane przez instruktorów i otrzymali certyfikaty potwierdzjące podniesienie kwalifikacji zawodowych.

Projekt kładł również bardzo duży nacisk na wymiar kulturowy wyjazdu zagranicznego. Młodzież miała okazję poznać zabytki Frankfurtu oraz Berlina, będąc tym samym świadkami wielkich przemian zachodzących u naszych zachodnich sąsiadów.

Dla dobieszkowskiej młodzieży zagrożonej wykluczeniem społecznym, była to wielka szansa na zmierzenie się z własnymi predyspozycjami na światowym rynku pracy oraz motywacja do dalszej wzmożonej pracy i dyscypliny oraz rozwoju swojej osobowości. Szansa, z której skorzystali.